కాల్చిన పుట్టగొడుగులు, బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూడిన ఒక సాధారణ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ రిసోట్టో సులభమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన విందును చేస్తుంది.
పోస్ట్-థాంక్స్ గివింగ్ శుభాకాంక్షలు! మీరు జరుపుకుంటే, మీకు అద్భుతమైన సెలవుదినం ఉందని నేను ఆశిస్తున్నాను. మేము వారం పాటు కుటుంబంతో కలిసి మా కొత్త ఇంట్లో డిన్నర్‌ని ఆతిథ్యమిచ్చాము.
ఈ వారం నేను తక్కువ శుభ్రతతో తేలికైన, శాకాహారమైన హెవీ కంఫర్ట్ ఫుడ్‌లను కోరుతున్నాను. ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో తయారుచేసిన ఈ వెజిటబుల్ రిసోట్టో ఈ వారం ఇష్టమైన డిన్నర్. నేను గత వారం పోస్ట్ చేసిన బీట్ సలాడ్ లాగా, ఇది కూడా మా ఇటీవలి సుందరమైన వ్యాలీ కిచెన్‌ని సందర్శించడం ద్వారా కొంత ప్రేరణ పొందింది కార్మెల్ వ్యాలీ రాంచ్ .
తక్షణ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్ రిసోట్టోని ఎలా తయారు చేయాలి
తక్షణ పాట్ రిసోట్టోను తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఇది దాదాపు ఇబ్బందికరంగా ఉంటుంది. ఈ ప్రాథమిక రిసోట్టో వంటకం యొక్క ఆధారం అర్బోరియో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అర్బోరియో బియ్యం మరియు కూరగాయల రసం. మీరు వేరే ఏదైనా ప్రయత్నించాలనుకుంటే, దీన్ని ప్రయత్నించండి ఇటాలియన్ ఫారో రిసోట్టో తక్షణ పాట్ సూచనలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు బియ్యం వేయించాలి.
ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో సాట్ ఫంక్షన్ ఉండటం వల్ల నేను నా స్లో కుక్కర్ కంటే దీన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించాను. కూరగాయలను విసిరేయడం కంటే వాటిని వేయించడం మరియు పచ్చి నుండి నెమ్మదిగా వండడం వంటలకు మరింత రుచి మరియు లోతును ఇస్తుంది. ఇన్‌స్టంట్ పాట్ రిసోట్టో కొద్దిగా అవోకాడో లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒక ఉల్లిపాయను కుండలో వేయాలి. తర్వాత మేము మరింత రుచి కోసం వెల్లుల్లిని కలుపుతాము మరియు అన్నాన్ని కాల్చండి. కొన్నిసార్లు నేను ఈ సమయంలో 1/4 కప్పు వైట్ వైన్‌ని కలుపుతాను మరియు కొనసాగే ముందు దానిని ఉడికించాలి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
అన్నం/ఉల్లిపాయ/వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని 32 oz పైన వేయండి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పెట్టె. నేను ఈ సమయంలో సీజన్ చేయను ఎందుకంటే కొన్ని రసంలో ఇతరులకన్నా ఎక్కువ సోడియం ఉంటుంది. నేను అదనపు రుచి కోసం థైమ్ యొక్క కొన్ని కొమ్మలను జోడించాలనుకుంటున్నాను. మూతను లాక్ చేయండి మరియు మీరు వేరే ఏదైనా చేస్తున్నప్పుడు ఇన్‌స్టంట్ పాట్ తన మేజిక్ పని చేయనివ్వండి. కదిలించడం లేదు! సరే, రికార్డ్ కోసం నేను రిసోట్టోను పాత పద్ధతిలో తయారు చేయడం నిజంగా ఆనందిస్తాను మరియు ఉత్తేజకరమైన విశ్రాంతిని పొందుతాను. అయినప్పటికీ, వారపు రాత్రులు రద్దీగా ఉండే సమయాల్లో రాత్రి భోజనం చేయడం చాలా కష్టం మరియు నేను నా నమ్మకమైన స్నేహితుడు ఇన్‌స్టంట్ పాట్ నుండి సహాయం తీసుకుంటాను.
పర్మేసన్ లో కదిలించు
పూర్తి! ఇన్‌స్టంట్ పాట్ రిసోట్టో ఎంత సరళంగా ఉంటుందో నేను ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతూ ఉంటాను. రిచ్ ఫ్లేవర్ కోసం నేను డైరీ-ఫ్రీ పర్మేసన్‌ను పెద్ద మొత్తంలో జోడించాలనుకుంటున్నాను. నేను వాడినాను మీ హృదయాన్ని అనుసరించండి ఇక్కడ బ్రాండ్ మరియు అది అందంగా కరిగిపోయింది. మీరు జున్ను ఉపయోగించకూడదని ఇష్టపడితే, మీరు అదే విధమైన ఇర్రెసిస్టిబుల్ ఉమామీ ఫ్లేవర్ కోసం రుచి కోసం పోషకమైన ఈస్ట్ లేదా ట్రఫుల్ సాల్ట్/నూనెను జోడించవచ్చు.
సాదా జేన్ రిసోట్టోతో తప్పు ఏమీ లేదు మరియు నా చిన్నవాడు ఈ విధంగా ఇష్టపడతాడు. కానీ నేను కూరగాయల కోసం రిసోట్టోను ఒక వాహనంగా ఇష్టపడతాను, కాబట్టి మనం కొంచెం కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌లను కాల్చండి
నేను బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, పుట్టగొడుగులు మరియు బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ల ఈ శీతాకాలపు కలయికను ఇష్టపడ్డాను. ఈ కూరగాయలన్నీ ఒక షీట్ పాన్‌లో వండడానికి ఒకే సమయం తీసుకుంటాయి. నేను నిజానికి రిసోట్టోను ప్రారంభించే ముందు కూరగాయలను సిద్ధం చేసాను, ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, అయితే ముందుగా రిసోట్టోను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపించాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి ఇది కొద్దిగా క్రమంలో లేదు.
కూరగాయలతో నిండిన పెద్ద, రంగుల షీట్ పాన్‌ను తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది నాకు సంతోషాన్నిస్తుంది! మీకు నా గుర్తు ఉండవచ్చు షీట్ పాన్ బుద్ధ బౌల్స్ లేదా నా షీట్ పాన్ Fajita బౌల్స్ .
రుచికరమైన కాల్చిన కూరగాయలతో పాటు, అరుగూలా లేదా మైక్రోగ్రీన్స్ వంటి ఆకుకూరలు మరియు కొన్ని దానిమ్మ ఆరిల్స్‌తో కొంత తాజాదనాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నాను.
నేను ఈ రెసిపీతో సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వారాంతపు రాత్రి విందు కోసం వెళుతున్నప్పటికీ, ఇది చాలా అందంగా మారింది, నేను క్రిస్మస్ విందు కోసం దాని గురించి కూడా ఆలోచిస్తాను. ఇది పెద్ద పళ్ళెంలో అందంగా ఉంటుంది కదా'>
మరిన్ని శాఖాహారం/వేగన్ తక్షణ పాట్ వంటకాలు
- లెంటిల్ సూప్
- మైన్స్ట్రోన్
- క్వినోవా మరియు స్వీట్ పొటాటోస్‌తో వెజ్జీ చిల్లీ
- రెడ్ లెంటిల్ పప్పు
- మెదిపిన బంగాళదుంప
- బఠానీలు మరియు ఆర్టిచోక్‌లతో రిసోట్టో
కావలసినవి
కాల్చిన కూరగాయలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అవోకాడో లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న బటర్‌నట్ స్క్వాష్, ఒలిచిన మరియు 1/2-అంగుళాల పాచికలుగా కత్తిరించండి
- 8-10 oz. బేబీ బెల్లా పుట్టగొడుగులను, శుభ్రం చేసి సగానికి తగ్గించారు
- 1 lb. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, సగానికి తగ్గించబడ్డాయి
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
రిసోట్టో
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 1/2 కప్పుల అర్బోరియో బియ్యం
- 32 oz. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, సన్నబడటానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ
- 3 తాజా థైమ్ రెమ్మలు, అలంకరించడానికి మరిన్ని
- 1/2 కప్పు తురిమిన శాకాహారి పర్మేసన్ (నేను ఫాలో యువర్ హార్ట్‌ని ఉపయోగించాను)
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (నాకు ఇక్కడ ట్రఫుల్ ఉప్పు అంటే ఇష్టం)
- మైక్రోగ్రీన్స్ లేదా అరుగూలా
- అలంకరించు కోసం దానిమ్మ ఆరిల్స్ (ఐచ్ఛికం)
సూచనలు
- కూరగాయలను కాల్చడానికి, ఓవెన్‌ను 425 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు ప్రీహీట్ చేయండి. పార్చ్‌మెంట్‌తో పెద్ద బేకింగ్ షీట్‌ను లైన్ చేయండి. షీట్ పాన్ మీద కూరగాయలను ఉంచండి మరియు అవోకాడో లేదా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి. సమానంగా పూత వేయడానికి టాసు చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. కూరగాయలను లేత వరకు కాల్చండి, సుమారు 25 నిమిషాలు.
- ఇంతలో, రిసోట్టో చేయండి. సాట్ మోడ్‌లో ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, అపారదర్శక వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి. బియ్యం వేసి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు కాల్చండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు థైమ్ జోడించండి. మూత లాక్ చేసి, మాన్యువల్ హై ప్రెజర్ మోడ్‌లో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా త్వరగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి మరియు మూత తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచికి పర్మేసన్ మరియు సీజన్లో కదిలించు. రిసోట్టో చాలా మందంగా ఉంటే, మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసును సన్నగా కలపండి.
- గిన్నెలలో రిసోట్టోను సర్వ్ చేయండి మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో పైన వేయండి. ఉపయోగిస్తే మైక్రోగ్రీన్స్ లేదా అరుగూలా మరియు దానిమ్మ ఆరిల్స్‌తో అలంకరించండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 4 వడ్డించే పరిమాణం: 1 గిన్నెఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 294