ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో లేదా స్టవ్‌టాప్‌లో తయారు చేసిన అత్యుత్తమ శాకాహారి గుజ్జు బంగాళదుంపలు! ఈ మెత్తని బంగాళాదుంపలు వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు ట్రఫుల్స్‌తో క్షీణించిన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు పాలను కోల్పోరు.
మంచి పాత మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేకుండా సెలవు భోజనం పూర్తి కాదు! నా అమ్మాయిలు ఇద్దరూ మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడతారు మరియు వాటిని తయారు చేయడానికి ఇది మాకు చాలా ఇష్టమైన మార్గం!
ఈ సులభమైన, క్రీముతో కూడిన శాకాహారి ఆలివ్ నూనె గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఒక రహస్య పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అది వాటిని అదనపు రుచిగా చేస్తుంది. ట్రఫుల్ ఫ్లేవర్ యొక్క సూచనతో వెల్లుల్లి ఆలివ్ ఆయిల్ మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం మీకు కేవలం 4 పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. ఈ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు పాల రహితమైనవి, కానీ థాంక్స్ గివింగ్ లేదా క్రిస్మస్ డిన్నర్‌తో అందించడానికి తగినంత క్షీణించాయి.
మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం ఏ రకమైన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలి
మీరు ఈ రెసిపీ కోసం ఏదైనా పసుపు బంగాళాదుంపను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను యుకాన్ గోల్డ్‌ని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. నేను సాధారణంగా చాలా చర్మాన్ని తీసివేస్తాను, కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా అదనపు ఆకృతిని ఇష్టపడతాను కాబట్టి కొంచెం వదిలేస్తాను.
తక్షణ పాట్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి
నేను కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను పొందినప్పటి నుండి నేను మెత్తని బంగాళాదుంపలను వేరే విధంగా తయారు చేయలేదు. తక్షణ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీరు సరైన మొత్తంలో నీటిని ఉపయోగిస్తే డ్రైనేజీ అవసరం లేదు! నేను ఉపయోగించడం చాలా ఇష్టం తక్షణ పాట్ వెబ్‌సైట్ నా స్వంత వంటకాలను రూపొందించడానికి వంట సమయాలకు వనరుగా.
మీకు ఇన్‌స్టంట్ పాట్ లేకపోతే, నేను సాంప్రదాయ స్టవ్‌టాప్ పద్ధతిని కూడా షేర్ చేస్తున్నాను.
డిస్నీ ప్లస్ విడుదల షెడ్యూల్ 2020
ఇన్‌స్టంట్ పాట్: బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లిని 8 నిమిషాలు ప్రెషర్ ఉడికించాలి. హరించడం లేదు! కుండలో ఖచ్చితమైన మొత్తంలో పిండి నీరు ఉండాలి (వీడియో చూడండి).
స్టవ్‌టాప్: బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లిని లేత వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై వడకట్టండి, అయితే ఆ పిండి నీటిలో కొంచెం తరువాత సన్నగా ఉండేలా రిజర్వ్ చేయండి.
జోయ్ యొక్క అసాధారణ ప్లేజాబితా చిత్రం
ఉత్తమ వేగన్ గుజ్జు బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి
శాకాహారి గుజ్జు బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి కొన్ని విభిన్న మార్గాలు ఉన్నాయి. కొంతమంది సోయా పాలు మరియు డైరీ లేని వెన్నని కలుపుతారు. నేను కూడా అప్పుడప్పుడు చేస్తాను.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఆల్-అమెరికన్ అయినప్పటికీ, ఈ వెర్షన్ కొద్దిగా ఇటాలియన్ నైపుణ్యాన్ని కలిగి ఉంది. వెన్నకు బదులుగా, నేను మంచి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తాను. ఆలివ్ నూనె రుచి మరియు తేమను జోడిస్తుంది, కాబట్టి ఈ శాకాహారి గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఎప్పుడూ పొడిగా ఉండవు మరియు జిగురుగా ఉండవు. నా రహస్య పదార్ధం - ట్రఫుల్స్! ట్రఫుల్ అటువంటి ఇర్రెసిస్టిబుల్ రుచిని జోడిస్తుంది, ఇప్పుడు నా పిల్లలు కూడా వారి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ట్రఫుల్ ఉప్పును అడుగుతారు. నేను నాలో కూడా ఉపయోగిస్తాను శాకాహారి రికోటా !
మెత్తని బంగాళాదుంపలకు ట్రఫుల్ రుచిని జోడించడానికి, మీరు షేవ్ చేసిన మొత్తం ట్రఫుల్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు లేని పక్షంలో టస్కానీ , అవి దొరకడం కష్టం మరియు చాలా ఖరీదైనవి. ట్రఫుల్ సాల్ట్ లేదా ట్రఫుల్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం చాలా తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది కానీ రుచితో నిండి ఉంటుంది. నా దగ్గర ఎప్పటికీ ఉండే ట్రఫుల్ సాల్ట్ కొద్దిగా జార్ ఉంది.
ఇది చాలా సులభం! నేను చంకీ వైపు నా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడుతున్నాను, కాబట్టి నేను బంగాళాదుంప మాషర్‌ని ఉపయోగిస్తాను.
వేగన్ గుజ్జు బంగాళదుంపలతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
- మష్రూమ్ వెల్లింగ్టన్
- వేగన్ లెంటిల్ రొట్టె
- మష్రూమ్ క్వినోవా స్టఫ్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్
- లెంటిల్ షెపర్డ్స్ పై
- క్రాన్‌బెర్రీ చట్నీ
- వేగన్ గుమ్మడికాయ పీ
- వేగన్ ఆపిల్ క్రంబుల్ పీ
కావలసినవి
- 2 పౌండ్ల యుకాన్ బంగారు బంగాళదుంపలు (సుమారు 5 మధ్యస్థం)
- 1 కప్పు, ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 8 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన
- ¼ కప్ ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్ ట్రఫుల్ ఉప్పు
సూచనలు
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ప్రెజర్ కుక్కర్ పద్ధతి: తక్షణ పాట్‌లో బంగాళాదుంప ముక్కలు, వెల్లుల్లి మరియు నీరు (1 కప్పు, ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉంచండి. పైభాగాన్ని ఉంచండి మరియు సీలింగ్‌కు సెట్ చేయండి. 8 నిమిషాలు మాన్యువల్‌లో ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా త్వరగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి మరియు మూత తీసుకోండి. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉండాలి, కుండలో కొద్దిగా నీరు మిగిలి ఉంటుంది.
- స్టవ్ టాప్ పద్ధతి: ఒక పెద్ద కుండ నీటిని స్టవ్ మీద మరిగించండి. బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, 15 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. హరించడం, కానీ ఒక కప్పు పిండి బంగాళాదుంప నీటిని రిజర్వ్ చేయండి.
- లేత బంగాళదుంపలు మరియు వెల్లుల్లిని మాష్ చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించండి. ఆలివ్ నూనె మరియు ట్రఫుల్ ఉప్పులో కొట్టండి లేదా కదిలించు. రిజర్వ్ చేసిన (స్టవ్‌టాప్) బంగాళాదుంప నీటిలో అవసరమైనంత సన్నగా ఉండేలా నెమ్మదిగా జోడించండి.
సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు
Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.
తక్షణ పాట్
ట్రఫుల్ ఉప్పు
బంగాళదుంప మాషర్పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 6ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 121