ఈ సులభమైన వంటకంతో ఇంట్లోనే జపనీస్ హిబాచీ-స్టైల్ యమ్ యమ్ సాస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి! మీకు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న కొన్ని రోజువారీ పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం.
ఎల్లోస్టోన్ నేను ఎక్కడ చూడగలను
యమ్ యమ్ సాస్ అనేది జపనీస్ స్టీక్ హౌస్‌లలో కనిపించే మాదిరిగానే మయోనైస్ ఆధారిత డిప్పింగ్ సాస్. బెనిహనా . జపనీస్ ష్రిమ్ప్ సాస్, హిబాచి సాస్ లేదా బెనిహానా యమ్ యమ్ సాస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది క్రీము, కొద్దిగా చిక్కగా, కొద్దిగా స్మోకీగా మరియు కారంగా ఉంటుంది. మీరు కారపు లేదా శ్రీరాచాను జోడించడం ద్వారా తేలికపాటి లేదా స్పైసీగా చేయవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా రొయ్యలు లేదా స్టీక్‌ను ముంచడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఈ సాస్ అనేక జపనీస్-ప్రేరేపిత వంటకాలకు రుచిని జోడించగలదు.
ఈ యమ్ యమ్ సాస్ వంటకాన్ని ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు మరియు శాకాహారి లేదా కీటో తయారు చేయడం సులభం. వారం పొడవునా ఉపయోగించడానికి ఒక బ్యాచ్‌ని తయారు చేయండి. మీరు మాయో ఆధారిత సాస్‌ల అభిమాని కాకపోతే, మా అద్భుతాన్ని ప్రయత్నించండి థాయ్ పీనట్ సాస్ , ఇది ఖచ్చితంగా వెళ్తుంది తాజా స్ప్రింగ్ రోల్స్ .
యమ్ యమ్ సాస్‌లో ఏముంది'>
బెనిహానా బాటిల్ సాస్ లేదా పదార్థాల జాబితాను పబ్లిక్‌గా విడుదల చేయనప్పటికీ, అనేక ఇతర వాణిజ్యపరంగా లభించే సాస్‌లలో పదార్థాలు జాబితా చేయబడ్డాయి. జి హ్యూస్ బాటిల్‌లో ఉంచిన యమ్ యమ్ సాస్‌లో నేను కనుగొన్న పరిశుభ్రమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, అయితే ఇందులో కనోలా ఆయిల్ మరియు గుడ్డు ఉన్నాయి. మీకు కావలసిన పదార్థాలు ar:
- మయోన్నైస్ . మాయో యమ్ యమ్ సాస్‌కు ఆధారం మరియు దానిని భర్తీ చేయడం సాధ్యం కాదు. అయినప్పటికీ, కీటో నుండి పాలియో వరకు, శాకాహారి వరకు దాదాపు ప్రతి ఆహారం / జీవనశైలి కోసం అనేక ఆరోగ్యకరమైన మయోన్నైస్ ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
- టొమాటో . టొమాటో పేస్ట్ లేదా కెచప్ ఉపయోగించవచ్చు. కెచప్‌లో ఇప్పటికే చక్కెర మరియు వెనిగర్ ఉన్నాయి, రెండూ యమ్ యమ్ సాస్‌లో ఉన్నాయి.
- వెనిగర్ . వెనిగర్ ఈ సాస్‌ను టాంగీగా చేస్తుంది మరియు కొంచెం సన్నగా చేస్తుంది. ఈ రెసిపీలో మీరు రైస్ వెనిగర్ లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉపయోగించవచ్చు.
- వెల్లుల్లి పొడి . వెల్లుల్లి పొడిని దాటవేయవద్దు, ఇది ఒక టన్ను రుచిని జోడిస్తుంది. ఉల్లిపాయ పొడిని యమ్ యమ్ సాస్‌లో కూడా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. మీరు కావాలనుకుంటే ఈ రెసిపీకి ఒక టీస్పూన్ జోడించడానికి సంకోచించకండి.
- చక్కెర . తక్కువ శుద్ధి చేసిన ఎంపిక కోసం కొద్దిగా మాపుల్ సిరప్‌ను ఉపసంహరించుకోవడానికి సంకోచించకండి.
- మిరపకాయ . మిరపకాయతో కలర్ మరియు స్మోకీ ఫ్లేవర్ జోడించండి.
- కయెన్ . మిరియాలను కొన్ని బాటిల్ యమ్ యమ్ సాస్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాస్ స్పైసినెస్‌తో చాలా రుచిగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు దీన్ని కారపు, శ్రీరాచా లేదా రెండింటితోనూ సాధించవచ్చు!
దీన్ని కీటో చేయండి
మయోన్నైస్ సహజంగా కీటో-ఫ్రెండ్లీ ఫుడ్, కాబట్టి కీటో యమ్ యమ్ సాస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. చక్కెరను వదిలివేయండి మరియు చక్కెర లేని కెచప్ ఉపయోగించండి. నేను సిఫార్సు చేస్తాను ప్రైమల్ కిచెన్ . దీనికి ఎక్కువ తీపి అవసరమని మీరు కనుగొంటే, లిక్విడ్ స్టెవియాను ఒకేసారి ఒక చుక్క జోడించండి.
దీన్ని వేగన్ చేయండి
ఈ రోజుల్లో అనేక రకాల శాకాహారి మాయో అందుబాటులో ఉన్నాయి. నేను సిఫార్సు చేస్తాను మీ హార్ట్ వెజినైజ్‌ని అనుసరించండి .
ఇంట్లో దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి
ఆన్‌లైన్‌లో ఈ సాస్ యొక్క స్టోర్-కొనుగోలు వెర్షన్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి టెర్రీ హో . ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు పదార్థాల నాణ్యతను నియంత్రించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన యమ్ యమ్ సాస్ తయారు చేయడం అనేది ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను కలిపి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినంత సులభం. వంట అవసరం లేదు! రుచులు కలిసిపోయేలా సాస్ కనీసం ఒక గంట లేదా రాత్రిపూట విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక కూజాలో నిల్వ చేయండి.
యమ్ యమ్ సాస్ ఎలా ఉపయోగించాలి
ఈ సాస్ సాంప్రదాయకంగా స్టీక్ మరియు రొయ్యల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే మీరు జపనీస్ హిబాచి రెస్టారెంట్‌లో కనుగొనే దేనికైనా రుచికరంగా ఉంటుంది.
- వేపుడు అన్నం
- కూరగాయలు
- క్రిస్పీ బేక్డ్ టోఫు
- టెంపే
- సుషీ మరియు సుషీ బర్రిటోస్
- సుషీ బౌల్స్
- ఆసియా స్ఫూర్తి బుద్ధ బౌల్స్
కావలసినవి
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కెచప్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం వెనిగర్ (లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- చిటికెడు కారం
- రుచికి శ్రీరాచా (ఐచ్ఛికం)
- సన్నబడటానికి నీరు
సూచనలు
- చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మయోన్నైస్, కెచప్, వెల్లుల్లి పొడి, వెనిగర్, చక్కెర, మిరపకాయ మరియు కారపు పొడిని జోడించండి.
- చాలా నునుపైన వరకు కలపండి.
- సాస్ కావలసిన నిలకడను చేరుకునే వరకు, ఒక సమయంలో ఒక టీస్పూన్, అవసరమైన విధంగా సన్నగా నీటిని జోడించండి.
- రుచి మరియు రుచులను అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి, వేడి కోసం ఎక్కువ కారపు లేదా శ్రీరాచా జోడించండి.
- గిన్నెను మూతపెట్టి కనీసం ఒక గంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో రుచులు కలిసిపోతాయి.
- ఫ్రైడ్ రైస్, సుషీ, టోఫు లేదా వెజ్జీస్ వంటి ఏదైనా జపనీస్ లేదా హిబాచి-ప్రేరేపిత వంటకాలతో మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన యమ్ యమ్ సాస్‌ని ఉపయోగించండి.
గమనికలు
గూగుల్ కమర్షియల్ దీని ఆలోచన
కీటో ఎంపిక: మయోన్నైస్ కీటో-ఫ్రెండ్లీ. మంచి ఎంపికలు ఎంచుకున్న ఆహారాలు లేదా ప్రిమల్ కిచెన్ మాయో. చక్కెరను విడిచిపెట్టి, చక్కెర లేని కెచప్‌ని ఉపయోగించండి ప్రైమల్ కిచెన్ .
వేగన్ ఎంపిక: శాకాహారి మాయో వంటి వాటిని ఉపయోగించండి మీ హృదయాన్ని అనుసరించండి .
నిల్వ: ఈ సాస్‌ను గాలి చొరబడని జార్‌లో 7 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 16 వడ్డించే పరిమాణం: 1 టేబుల్ స్పూన్ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 98 మొత్తం కొవ్వు: 10గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 8గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 1గ్రా ఫైబర్: 0గ్రా చక్కెర: 1గ్రా ప్రోటీన్: 0గ్రా
పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.