అల్లం రసం (రెసిపీ మరియు ప్రయోజనాలు)

అల్లం రసం వంటకాలకు లేదా వెల్నెస్ అమృతం వలె అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఈ రోజు నేను మీకు జ్యూసర్‌తో మరియు లేకుండా అల్లం ఎలా జ్యూస్ చేయాలో మరియు దానిలోని కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి వివరిస్తాను.

అల్లం వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు - తాజా, పదార్దాలు, పొడి లేదా టీ. నేను అదనపు సువాసనగల వంటకాలను, ముఖ్యంగా ఆసియా-ప్రేరేపిత వంటకాలను చేయడానికి దీన్ని అన్ని సమయాలలో ఉపయోగిస్తాను. థాయ్ పీనట్ సాస్ , క్యారెట్ అల్లం సూప్ , జింజర్ సెసేమ్ డ్రెస్సింగ్‌తో ఆసియా సలాడ్ , ఇంకా చాలా.

అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందేందుకు మరొక ఎంపిక రసం రూపంలో ఉంటుంది. అల్లం రూట్ నుండి ద్రవాన్ని కుదించడం ద్వారా అల్లం రసం తయారు చేయబడుతుంది. మీకు అదనపు తాజా అల్లం దొరికినప్పుడు, జ్యూస్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి! మీరు తర్వాత రసాన్ని స్తంభింపజేయవచ్చు. ఎలాగో మీకు చూపిస్తాను.

అల్లం రసం ప్రయోజనాలు

అల్లం ఆగ్నేయాసియాకు చెందిన పుష్పించే మొక్క. ఇది ప్రపంచంలోని ఆరోగ్యకరమైన మసాలా దినుసులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అల్లం మొక్క యొక్క మూలం చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ వైద్యంలో నివారణగా ఉపయోగించబడింది. నేను రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్‌ని అడిగాను అల్లిసన్ లాన్స్‌మన్, RDN, LD కొన్ని అగ్ర అల్లం రసం ప్రయోజనాల గురించి మాకు పూరించడానికి.

ముఖ్యుల ఆటను ఎక్కడ చూడాలి

ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు , సహా:

గేమ్ ఆఫ్ థ్రోన్ స్పిన్ ఆఫ్స్

1. యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు

అల్లం రూట్ అల్లంలోని ప్రధాన సమ్మేళనంతో సహా 14 బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్న ఒలియోరెసిన్‌ను విసర్జిస్తుంది - [6]-జింజెరోల్ . ఈ సమ్మేళనం విశేషమైన శోథ నిరోధక, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు అందిస్తుంది అనామ్లజనకాలు లక్షణాలు. దీర్ఘకాలిక వయస్సు-సంబంధిత ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి గుర్తులను మరియు DNA దెబ్బతినకుండా నిరోధించడానికి అల్లం అనుమతిస్తుంది.

2. రోగనిరోధక పనితీరును పెంచడం

అల్లం నిరోధించే సామర్థ్యం దీర్ఘకాలిక మంట మరియు ఆక్సీకరణ నష్టం రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క మొత్తం పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. మసాలా వ్యాధికారక క్రిములకు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇన్ఫెక్షన్‌ను నివారిస్తుంది, అనారోగ్యం రేటును తగ్గిస్తుంది.

3. వికారం మరియు అజీర్ణం తగ్గించడం

అల్లం చాలా కాలంగా కడుపు నొప్పిని శాంతపరిచే సామర్థ్యంతో ముడిపడి ఉంది. అల్లంలోని సమ్మేళనాలు - సహా 6-షోగోల్ - కడుపు ఖాళీ చేసే రేటును మందగించడం మరియు జీర్ణక్రియను తగ్గించడానికి హార్మోన్ విడుదలకు మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా వికారం తగ్గుతుందని తేలింది.

జ్యూసర్‌తో అల్లం జ్యూస్ చేయడం ఎలా

జ్యూసర్ అనేది వేగవంతమైన మరియు సులభమైన పద్ధతి. మేము మాది తయారు చేస్తున్నప్పుడు మీరు తాజా అల్లంను నేరుగా జ్యూసర్‌కి జోడించవచ్చు పసుపు లేదా అల్లం షాట్స్ , మరియు ఇష్టమైనవి ఆరోగ్యకరమైన జ్యూసింగ్ వంటకాలు .

అల్లం రూట్ తరచుగా 3-ozలో వస్తుంది. సంచి. మీరు దీన్ని చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు. ఇది చాలా తాజాగా ఉంటే ఈ మొత్తం 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్ల రసాన్ని ఇస్తుంది. పాత అల్లం కేవలం ఒక టేబుల్ స్పూన్ రసాన్ని మాత్రమే ఇస్తుంది, కాబట్టి కొనుగోలు చేసిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా మీ అల్లాన్ని జ్యూస్ చేయడం మంచిది.

ఒహియో స్టేట్ vs ఇండియానా లైవ్ స్ట్రీమ్

జ్యూస్ చేయడానికి ముందు అల్లం తొక్క తీయాలి కదా'>

మీరు చేయరు కలిగి ఉంటాయి అల్లం మూలాన్ని తొక్కడానికి, నేను మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను. చర్మం రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు రసాన్ని తీయడం కష్టతరం చేస్తుంది. జ్యూసర్‌కి జోడించే ముందు నేను నా అల్లంను వెజిటబుల్ పీలర్‌తో త్వరగా తొక్క ఇస్తాను, కానీ ప్రతి చివరి భాగాన్ని తీసివేయడం గురించి చింతించకండి - జ్యూసర్ అలా చేస్తుంది.

బ్లెండర్‌తో అల్లం రసం ఎలా తయారు చేయాలి

జ్యూస్ చేయడానికి మీకు జ్యూసర్ అవసరం లేదు. మంచి బ్లెండర్ కూడా పనిచేస్తుంది, మీరు నీటిని జోడించి ఘనపదార్థాలను వడకట్టాలి.

అల్లం పీల్ మరియు అది ఒక కఠినమైన చాప్ ఇవ్వండి. ఒక కప్పు ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో పాటు బ్లెండర్‌కు జోడించండి. నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి, ఆపై చీజ్‌క్లాత్ ముక్క లేదా చక్కటి మెష్ జల్లెడతో వడకట్టండి. ఈ పద్ధతి 100% స్వచ్ఛమైన రసం కంటే పలుచనగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోండి.

అల్లం రసం ఎలా తయారు చేయాలి లేకుండా జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్

జ్యూసర్‌ని కలిగి లేరా లేదా గజిబిజిగా ఉన్న విషయాన్ని బయటకు తీయకూడదనుకుంటున్నారా? జ్యూసర్ లేకుండా అల్లం రసం ఎలా చేయాలో నేను మీకు చూపుతాను. ఇది సరళమైనది కాదు.

దశ 1: అల్లం పొట్టు

కూరగాయల పీలర్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, కానీ మీరు చిటికెడు చర్మాన్ని గీసేందుకు ఒక చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.

దశ 2: అల్లం తురుము

మైక్రోప్లేన్ ఉద్యోగం కోసం ఉత్తమ సాధనం, అయితే బాక్స్ తురుము పీట లేదా వెల్లుల్లి ప్రెస్ కూడా పని చేస్తుంది.

ఒలిచిన అల్లంను చీజ్‌క్లాత్‌తో రెట్టింపు చేసిన చిన్న గిన్నెలో తురుముకోవాలి.

ఒక 3 oz. అల్లం రూట్ ముక్క 1/3 కప్పు తురిమిన అల్లం ఇస్తుంది.

లోపల తురిమిన అల్లంతో చీజ్‌క్లాత్‌ని తీయండి మరియు ద్రవం మొత్తాన్ని చిన్న కూజాలోకి పిండి వేయండి. మీ అల్లం తాజాగా ఉంటే మీరు 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్ల రసాన్ని పొందాలి.

ఈరోజు బిల్లుల గేమ్ ఏ ఛానెల్

నిల్వ చిట్కాలు

• తాజా రసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు ఉంటుంది.
• గడ్డకట్టడానికి, రసాన్ని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో పోసి ఫ్రీజ్ చేయండి.

అల్లం రసం ఎలా ఉపయోగించాలి

ఈ అద్భుతమైన రూట్ యొక్క అన్ని రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మీ దినచర్యకు దీని ద్వారా జోడించండి:

• నిమ్మకాయ, వేడి నీరు మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో వెచ్చగా వడ్డించడం
• a కి జోడించండి స్మూతీ
• ఒక తీసుకోండి అల్లం షాట్
• కొంచెం అల్లం ప్రయత్నించండి కొంబుచా
• మసాలా కాక్టెయిల్ లేదా మాక్‌టైల్ చేయండి
• సూప్‌లకు జోడించండి
• మసాలా నింపిన జలాలు
• ఒక చేయండి నిర్విషీకరణ పానీయం
• ఇలా marinades లోకి టాసు అల్లం గ్లేజ్‌తో కాల్చిన టోఫు
• అల్లం నిమ్మరసం తయారు చేయండి

కావలసినవి

• 3 oz. తాజా అల్లం రూట్

సూచనలు

జ్యూసర్ అల్లం రసం

1. కూరగాయల పీలర్ లేదా చెంచాతో అల్లం రూట్ పీల్ చేయండి. మీరు జ్యూసర్‌లో పొట్టు తీసిన అల్లంను జ్యూస్ చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ నేను చాలా చర్మాన్ని తీసివేయడానికి ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఇది రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు జ్యూస్ చేయడం మరింత కష్టతరం చేస్తుంది.
2. మీ తయారీదారు సూచనల ప్రకారం కొన్ని పెద్ద భాగాలుగా మరియు రసంలో కత్తిరించండి.

బ్లెండర్ అల్లం రసం

1. కూరగాయల పీలర్ లేదా చెంచాతో అల్లం రూట్ పీల్ చేయండి. అల్లంను మెత్తగా కోసి బ్లెండర్‌లో వేయండి. 1 కప్పు ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి. నునుపైన వరకు కలపండి.
2. ఒక గిన్నె లేదా కూజాపై చీజ్‌క్లాత్ ముక్కను అమర్చండి మరియు రసాన్ని వస్త్రం ద్వారా వడకట్టండి.

జ్యూసర్ లేకుండా అల్లం రసం

1. కూరగాయల పీలర్ లేదా చెంచాతో అల్లం రూట్ పీల్ చేయండి.
2. ఒక చిన్న గిన్నె మీద చీజ్‌క్లాత్ ముక్కను రెట్టింపు చేయండి.
3. చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పబడిన గిన్నెలో అల్లం మొత్తాన్ని తురుముకోవడానికి మైక్రోప్లేన్ తురుము పీటను ఉపయోగించండి. మీకు 1/3 కప్పు తురిమిన అల్లం ఉంటుంది.
4. చీజ్‌క్లాత్‌ని తీయండి మరియు ఘనపదార్థాల నుండి రసాన్ని ఒక గిన్నె లేదా ఇతర చిన్న కూజాలోకి పిండండి.

గమనికలు

మీ అల్లం ఎంత తాజాగా ఉందో దానిపై ఆధారపడి, మీరు 3 oz నుండి 2 ½ టేబుల్ స్పూన్ల రసం పొందుతారు. అల్లం. మీరు తర్వాత స్తంభింపజేయడానికి ఎక్కువ మొత్తంలో రసాన్ని తయారు చేయాలనుకుంటే అనేక అల్లం ముక్కలను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

అల్లం రసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2-3 రోజులు ఉంటుంది.

అల్లం రసం గడ్డకట్టడానికి , ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో పోసి పూర్తిగా స్తంభింపజేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే తీసివేసి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి. ఘనీభవించిన అల్లం రసం క్యూబ్‌లను స్మూతీస్‌కు జోడించవచ్చు లేదా స్తంభింపచేసిన వాటి నుండి ఫ్రై చేయవచ్చు లేదా ఇతర పానీయాల కోసం కరిగించవచ్చు.

2021 వేసవిలో మీరు ఏమి చేశారో నాకు తెలుసు

సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు

Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.

• మైక్రోప్లేన్ గ్రేటర్

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.