టోఫు పెనుగులాట, అవకాడో మరియు బంగాళదుంపలతో నిండిన హృదయపూర్వక శాకాహారి అల్పాహారం బర్రిటోలు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.
నాకు ఇష్టమైన హై ప్రోటీన్ మార్నింగ్ ఫుడ్స్‌లో బ్రేక్‌ఫాస్ట్ బర్రిటో ఒకటి. నా వారాంతపు వర్కవుట్‌ల తర్వాత నేను కొన్నిసార్లు నా సాధారణ ప్రోటీన్ స్మూతీ కంటే కొంచెం ఎక్కువ హృదయపూర్వకమైన మరియు గణనీయమైనదాన్ని కోరుకుంటాను. నేను నా అల్పాహారం బర్రిటోలను (ఇంట్లో మరియు వెలుపల) సంవత్సరాలుగా ఒకే విధంగా పొందాను. గిలకొట్టిన గుడ్లు, బంగాళదుంపలు మరియు అవకాడో యొక్క సాధారణ కలయిక ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. నాకు ఇష్టమైన రైతు మార్కెట్‌ని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి టోఫు పెనుగులాట చాలా.
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను మా పెరటి కోళ్లు పెట్టని సమయాల్లో గిలకొట్టిన గుడ్లకు బదులుగా టోఫు పెనుగులాట చేయడం ప్రారంభించాను. నేను కోడి గుడ్ల కంటే టోఫు పెనుగులాటను ఆస్వాదించడానికి మరియు అల్పాహారం బురిటోలో దీన్ని ఇష్టపడతాను. మీలో గుడ్లు తగ్గించాలనుకునే లేదా వాటిని అస్సలు తినకూడదనుకునే వారి కోసం ఈ శాకాహారి బ్రేక్‌ఫాస్ట్ బర్రిటో రెసిపీని పంచుకోవాలని నేను భావిస్తున్నాను. కాబట్టి ఇదిగో!
ఈ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ బర్రిటోస్‌కి మొదటి దశ కొన్ని కూరగాయలను వండడం. ఇక్కడ నేను వేయించిన డైస్డ్ బంగాళాదుంపలను పాన్ చేసాను (బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు ఒక క్లాసిక్ కాంబో, కుడి'> 
టోఫు పెనుగులాట మొదట విచిత్రంగా అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది నిజంగా టోఫు తినడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం. నలిగిన టోఫుతో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పాన్లోకి వెళుతుంది. ట్రేడర్ జో యొక్క మొలకెత్తిన ఆర్గానిక్ టోఫు నాకు బాగా ఇష్టం. ఇది చిన్న భాగాలుగా విభజించబడింది, మీరు ఒకటి లేదా రెండు అల్పాహారం తినాలనుకున్నప్పుడు ఇది చాలా బాగుంటుంది. మీరు GMOలను నివారించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే టోఫు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు సేంద్రీయమైనది ముఖ్యం. మొలకెత్తిన చిక్కుళ్ళు కూడా తేలికగా జీర్ణమవుతాయి. నలిగిన టోఫు పసుపు, వెల్లుల్లి పొడి (ఐచ్ఛికం), ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది. మీరు పోషక ఈస్ట్ యొక్క అభిమాని అయితే, దాన్ని జోడించండి! నేను దీన్ని ఇష్టపడుతున్నాను, కాబట్టి నేను ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు జోడించండి. మళ్ళీ, నేను సాధారణంగా ట్రేడర్ జో వద్ద నా పోషకమైన ఈస్ట్‌ని పొందుతాను లేదా వాటి కోసం వెతుకుతాను బ్రాగ్ .
గత రాత్రి బుక్కనీర్స్ గేమ్
టోఫు పెనుగులాట కలిసి రావడానికి స్కిల్లెట్‌లో కేవలం రెండు నిమిషాలు పడుతుంది. నేను అల్పాహారం బురిటోలో నా టోఫు పెనుగులాటను ఉంచనప్పుడు, నేను అవోకాడో (చాలా బాగుంది)తో పుల్లని రొట్టెపై కలుపుతున్నాను లేదా ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు బేబీ బచ్చలికూర వంటి ఇతర కూరగాయల సమూహాన్ని సాట్ చేస్తున్నాను. అది. ఓహ్ గాష్ ఇప్పుడు నేను వెజ్జీ టోఫు పెనుగులాట కోసం ఆకలితో ఉన్నాను! నేను ఆ వంటకాన్ని కూడా పోస్ట్ చేయాలా'> 
నేను ప్రామాణికమైన మెక్సికన్ ప్రదేశాలు మరియు స్థానిక కేఫ్‌లు మరియు కాఫీ షాపుల నుండి అనేక శాఖాహార అల్పాహార బర్రిటోలను పొందాను మరియు నేను ఆకుకూరలతో ఒకదాన్ని కలిగి ఉన్నానని నేను అనుకోను. అయితే ఏంటో తెలుసా? నేను నా ఆకుకూరలను ప్రేమిస్తున్నాను, కాబట్టి నేను వాటిని జోడిస్తున్నాను! నేను ఫ్రిజ్‌లో అరుగూలా కలిగి ఉన్నాను కాబట్టి నేను నా శాకాహారి అల్పాహారం బురిటోలో కొన్ని ప్యాక్ చేసాను, కానీ బచ్చలికూర కూడా చాలా అందంగా ఉంటుంది. అవోకాడో తప్పనిసరి మరియు సల్సా ప్రకటనలు గొప్ప మెక్సికన్ రుచి.
వెచ్చని టోర్టిల్లాలు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనవి కాబట్టి, రోలింగ్ చేయడానికి ముందు మీదే వేడి చేయండి లేదా తర్వాత త్వరగా పాన్ గ్రిల్ ఇవ్వండి.
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ లేదా కొబ్బరి నూనె
- 3/4 కప్పు 1/2-అంగుళాల ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు (నేను 3 పసుపు బేబీ బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాను)
- 5 oz. (సుమారు 3/4 కప్పు నలిగింది) అదనపు దృఢమైన ఆర్గానిక్ టోఫు, డ్రైన్డ్, ప్యాట్డ్ డ్రై, మరియు క్రంబుల్డ్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పోషక ఈస్ట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సాదా, తియ్యని నాన్-డైరీ పాలు
- 1 పెద్ద టోర్టిల్లా, వేడెక్కింది
- 1/4 అవోకాడో, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/3 కప్పు తాజా బేబీ బచ్చలికూర లేదా అరుగూలా
- ఇష్టమైన సాస్
సూచనలు
- బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి, మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో సగం నూనె పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బంగాళదుంపలు మరియు సీజన్ జోడించండి. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల నీటిని జోడించి, బంగాళాదుంపలను మిగిలిన మార్గంలో, సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవిరి చేయడానికి పాన్‌ను కవర్ చేయండి. అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేయండి మరియు అది ఆవిరైపోయి ఉంటే మరియు బంగాళాదుంపలు ఇంకా లేతగా లేనట్లయితే మరింత నీరు జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
- టోఫు పెనుగులాట చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద అదే పాన్‌లో మిగిలిన సగం నూనెను వేడి చేయండి. నలిగిన టోఫు, పసుపు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు పోషక ఈస్ట్ జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 3 నిమిషాలు. పెనుగులాట క్రీములా చేయడానికి, పాలు వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- బురిటోను సమీకరించడానికి, బంగాళదుంపలు, టోఫు పెనుగులాట, అవోకాడో మరియు ఆకుకూరలను టోర్టిల్లా పైన ఉంచండి. టోర్టిల్లా యొక్క ఒక వైపు పైకి మరియు ఫిల్లింగ్‌లపై మీకు వీలైనంత గట్టిగా చుట్టండి. చిన్న చివరలను టక్ చేసి, చుట్టడం కొనసాగించండి. తేలికపాటి క్రంచ్ కోసం మీరు బురిటో వెలుపల గ్రిల్ చేయవచ్చు లేదా వెంటనే తినవచ్చు. సల్సాతో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం సుమారుగా మరియు మూడవ పక్షం యాప్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఈ రెసిపీ కోసం టోర్టిల్లా రకం మరియు అవోకాడో పరిమాణం వంటి వేరియబుల్స్ కారణంగా లెక్కించడం చాలా కష్టం. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార వాస్తవాలపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన పోషకాహార కాలిక్యులేటర్‌తో మీ పదార్థాలను ఉపయోగించి లెక్కించండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 1 వడ్డించే పరిమాణం: 1 బురిటోఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 500 కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా