తాజా టమోటాలతో సల్సా ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ ప్రకాశవంతమైన సల్సా తాజా వేసవి టమోటాలతో తయారు చేయబడింది. ఇది బ్లెండర్‌లో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు అల్పాహారం లేదా టాకో నైట్ కోసం సరైనది.

“అమ్మా, మన దగ్గర ఏదైనా గ్వాకామోల్ ఉందా'>

'లేదు, నన్ను క్షమించండి, మేము చేయము'

'మేము కొన్ని తయారు చేయగలమా?'

'మా వద్ద ప్రస్తుతం అవకాడోలు లేవు.'

“ఓహ్. మన దగ్గర ఏదైనా సల్సా ఉందా?'

'లేదు, క్షమించండి.'

“ఓహ్. మనం కొంత తయారు చేయగలమా?'

“అవును! మీరు చెప్పింది నిజమే, సల్సా కోసం కావలసిన పదార్థాలు మా వద్ద ఉన్నాయి!'

ఇది నా చిన్న కుమార్తె మరియు నేను ఇటీవల జరిపిన నిజమైన సంభాషణ. ఆమె చిరుతిండిని తయారుచేసే మార్గాలను చూడటం నాకు సంతోషాన్ని కలిగించింది. సల్సా కేవలం కిరాణా దుకాణంలోని టబ్ నుండి వస్తుందని ఆమెకు తెలుసు, కానీ టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మనం ఇంట్లో ఉండే ఇతర పదార్థాల నుండి వస్తుందని నేను ఇష్టపడుతున్నాను.

మేము రీసైక్లింగ్ నుండి పాత సల్సా టబ్‌ని తీసి, పదార్థాలను తనిఖీ చేసి, మా స్వంత ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సా కోసం ఒక రెసిపీని తయారు చేయడం ప్రారంభించాము. మా సల్సాను బ్లెండర్‌లో విప్ అప్ చేయడానికి దాదాపు 5 నిమిషాలు పట్టింది మరియు స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన వెర్షన్ వలెనే రుచిగా ఉంటుంది. సల్సాను మనమే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకున్నందుకు నా అమ్మాయి మరియు నేను ఇద్దరం గర్వపడ్డాము మరియు ఆమె సల్సా మరియు చిప్స్‌తో స్నాక్స్ చేసే పనిలో పడింది. అప్పటి నుండి, నేను ఇంట్లో సల్సాను క్రమం తప్పకుండా తయారు చేస్తున్నాను. ఇది చాలా సులభం.

చాలా సల్సా వంటకాలు క్యాన్డ్ టొమాటోలను ఉపయోగిస్తుండగా, నేను తాజా టమోటాలతో తయారు చేసిన సులభమైన వంటకాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. తాజా టమోటాలు నాకు ఇష్టమైన వేసవి పదార్ధాలలో ఒకటి, కాబట్టి నేను ఎల్లప్పుడూ వాటిని ఉపయోగించే మార్గాల కోసం వెతుకుతున్నాను. ముఖ్యంగా నేను తోటలో టమోటాలు పండించడంతో కొంచెం ఎక్కువగా వెళ్లినట్లు అనిపిస్తుంది. నా నుండి చాలా సానుకూల స్పందన వచ్చింది తాజా టమోటాలతో మరినారా సాస్ తాజా టమోటా వంటకాలపై నాకు మాత్రమే ఆసక్తి లేదని అనిపించే వంటకం.

టొమాటోల ఆమ్లత్వం క్యాన్ లైనింగ్ నుండి విషపూరితమైన BPAని ఆహారంలోకి తీసుకుంటుందనే ఆందోళనల కారణంగా మనలో చాలా మంది క్యాన్డ్ టొమాటోలను నివారించడానికి మా వంతు ప్రయత్నం చేస్తారని నాకు తెలుసు. రెండవది, టొమాటోల యొక్క అనేక డబ్బాలు భారీగా ఉప్పు మరియు ఇతర సంకలితాలను కలిగి ఉండవచ్చు. వేసవిలో టమోటాలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు, మనం వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు!

నేను ఇక్కడ రోమా టొమాటోలను ఉపయోగించాను, కానీ ఎర్లీ గర్ల్ టొమాటోస్ వంటి ఇతర తోట రకాలను ఉపయోగించి కూడా విజయం సాధించాను. స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన సల్సా కంటే తాజా టొమాటోలను ఉపయోగించడం వల్ల ఇంట్లో తయారు చేసిన సల్సాకు (షాకర్) తాజా రుచి వస్తుంది. మీరు ఉపయోగించే టొమాటోలను బట్టి, మీరు ఉపయోగించిన దానికంటే కొంచెం తియ్యగా ఉండవచ్చు.

ఇది ఎల్లప్పుడూ ఎండ రాబ్ మెసెల్హెన్నీ

ఇది తేలికపాటి, ప్రకాశవంతమైన మరియు తాజా రుచిగల సల్సా వంటకం. మీరు మరింత వేడి కావాలనుకుంటే, అదనపు జలపెనో లేదా చిపోటిల్ పెప్పర్ జోడించండి. చిపోట్‌లు స్మోకీ రిచ్‌నెస్‌ను కూడా జోడిస్తాయి.

సల్సాను తీయడానికి చిప్స్ స్పష్టమైన ఎంపిక, కానీ ఇది మంచిది కాదు! మెక్సికన్ సలాడ్‌ల కోసం, బర్రిటో బౌల్‌లను మసాలా చేయడానికి మరియు టాకో నైట్ కోసం సల్సాను ఆయిల్ ఫ్రీ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఈ షీట్ పాన్ ఫజితా ​​క్వినోవా బౌల్స్ కోసం రెసిపీని పొందండి ఇక్కడ ! సల్సా వారమంతా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉండాలి, కాబట్టి మీకు కొంచెం అదనపు రుచి అవసరమైనప్పుడు మీరు స్కూప్‌ను జోడించవచ్చు.

మీరు ఈ టొమాటో సల్సాలో ప్రావీణ్యం పొందిన తర్వాత, నా కొత్తదాన్ని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి కాల్చిన టొమాటిల్లో సల్సా వెర్డే వంటకం!

కావలసినవి

• 6 రోమా లేదా తోట టమోటాలు, వంతులుగా కట్
• 1 జలపెనో, సీడ్ మరియు సుమారుగా కత్తిరించి
• 1/2 పెద్ద పసుపు లేదా ఎరుపు ఉల్లిపాయ (తీపి కాదు), ఒలిచిన మరియు సుమారుగా కత్తిరించి
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన లేదా చూర్ణం
• 1 నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ రసం
• 1 కప్పు వదులుగా ప్యాక్ చేసిన తాజా కొత్తిమీర ఆకులు
• చిటికెడు జీలకర్ర (ఐచ్ఛికం)
• 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు

సూచనలు

• అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు చంకీ వరకు పల్స్ చేయండి. అవసరమైతే మసాలాలను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. రుచులను కలపడానికి కనీసం ఒక గంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. సల్సా స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన సల్సా కంటే తేలికైన ఎరుపు రంగులో ఉండవచ్చు మరియు తాజా టమోటాలు సాధారణంగా తయారుగా ఉన్న వాటి కంటే తేలికగా ఉంటాయి. గాలి స్థిరపడినప్పుడు అది చీకటిగా మారవచ్చు.

పోషకాహార సమాచారం: