బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు బచ్చలికూరతో సులభమైన కొబ్బరి చిక్‌పీ కూర

ఈ శీఘ్ర మరియు సులభమైన చిక్‌పీ కూర బచ్చలికూర, బటర్‌నట్ స్క్వాష్, పసుపు, కొబ్బరి పాలు మరియు మరిన్ని వంటి రుచి మరియు పోషక పదార్ధాలతో నిండి ఉంది. ఇది నా గో-టు వీక్ నైట్ డిన్నర్ మరియు చాలా ఓదార్పునిస్తుంది!

నేను ఇటీవల చిక్‌పా కర్రీ రెసిపీని పోస్ట్ చేశానని నాకు తెలుసు, కానీ అది మా డిన్నర్ రొటేషన్‌లో ఉంది. నాకు ఆశ్చర్యం కలిగించే విధంగా, నిన్న అనేక డిన్నర్ ఆప్షన్‌లకు పేరు పెట్టిన తర్వాత,  నా చిన్నవాడు వెజ్ కూర అడిగాడు. పసుపు కూర పేస్ట్‌తో చేసిన క్రీమీ కొబ్బరి చిక్‌పీ కూర చాలా సులభం, హృదయపూర్వకమైనది మరియు పోషకమైనది. రాబోయే శరదృతువు మరియు శీతాకాల నెలల కోసం ఈ వైవిధ్యాన్ని భాగస్వామ్యం చేయడాన్ని నేను అడ్డుకోలేకపోయాను. కాల్చిన బటర్‌నట్ స్క్వాష్ యాడ్స్ స్పైసీ (కానీ చాలా కారంగా కాదు) పసుపు కొబ్బరి కూర సాస్‌కి సరైన తీపిని అందిస్తాయి. తాజా బేబీ బచ్చలికూర ప్రకటనలు చాలా పసుపు రంగులో ఉండే వంటకం కోసం చాలా అవసరమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు తాజాదనం. పసుపు మంచిదే - ఈ కూర యొక్క ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు మంట-పోరాట పసుపు నుండి వస్తుంది.

నేను గత కూర రెసిపీలో చెప్పినట్లుగా, నేను నా కూరగాయలను విడిగా కాల్చడానికి ఇష్టపడతాను. నేను స్టవ్‌టాప్‌పై కూరను తయారు చేస్తున్నప్పుడు కాల్చడానికి క్యూబ్డ్ బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేస్తాను. ఈ వంటకం నలుగురితో కూడిన కుటుంబానికి సేవ చేయడానికి సరిపోతుంది. మీకు పెద్ద కుటుంబం ఉన్నట్లయితే, ముందుకు సాగండి మరియు రెండవ డబ్బా చిక్పీస్ జోడించండి.

అపరిచిత విషయాల సీజన్ 5 ఎప్పుడు వస్తుంది

సంవత్సరాల క్రితం నేను థాయ్ కూరలను తయారు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, నేను కరివేపాకును ఉపయోగించాను, కానీ థాయ్ రెస్టారెంట్‌లలో లేదా ముందే తయారు చేసిన బాటిల్ పసుపు కూర సాస్‌ని ఉపయోగించినప్పుడు నేను ఇష్టపడే రిచ్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ కూర సాస్‌ని ఎప్పటికీ పొందలేకపోయాను. కూర ముద్దను కనుగొనడం గేమ్ ఛేంజర్. మనలో చాలా మంది మన స్వంత ఇంటిలో తయారు చేసిన కూర పేస్ట్‌ను తయారు చేయడానికి మా రిఫ్రిజిరేటర్‌లలో లెమన్‌గ్రాస్ వంటి పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ నిల్వ చేయరు, కాబట్టి కరివేపాకు పేస్ట్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల ఇంట్లో శీఘ్ర, సువాసనగల కూరలు ఒక గాలిగా మారుతాయి. నేను పైన చిత్రీకరించిన Mae Ploy పసుపు కూర పేస్ట్‌ని ఉపయోగిస్తాను. నేను ఈ చిత్రాన్ని మా స్థానిక ఆసియా మార్కెట్‌లో నా iPhoneలో తీశాను. గ్రీన్ కర్రీ పేస్ట్ చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో కనుగొనడం సులభం మరియు మీరు దానిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. నేను కొబ్బరి పాలతో కలిపిన పసుపు కూర పేస్ట్‌ను ఉపయోగించడం ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఇది నా పిల్లలకు తగినంత తేలికపాటిది. నేను ఒక టేబుల్ స్పూన్ మాత్రమే ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు ఎక్కువ వేడిని ఇష్టపడితే మీరు రెండు ఉపయోగించవచ్చు.

పెద్ద ఆకాశం తదుపరి ఎపిసోడ్

కొబ్బరి చిక్‌పీ కూర మా ఇంట్లో ప్రధానమైనది మరియు బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు బచ్చలికూరతో కూడిన ఈ వెర్షన్ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. అందంగా ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పుడే వెచ్చగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది. ఇది కేవలం కొన్ని నిజమైన ఆహార పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన జంక్ లేదు.

మీరు దీన్ని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను మరియు ఇది ఎలా జరిగిందో చూడటానికి శీఘ్ర వీడియోను చూడటం మర్చిపోవద్దు!

కావలసినవి

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
• 2 lb. (32 oz.) క్యూబ్డ్ బటర్‌నట్ స్క్వాష్
• 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన, సగం మరియు సన్నగా ముక్కలు
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు పసుపు కూర పేస్ట్
• 1 (15 oz.) కొబ్బరి పాలు (లైట్ లేదా రెగ్యులర్)
• 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ పసుపు
• 2 టీస్పూన్లు కొబ్బరి చక్కెర
• 1-2 (16 oz.) డబ్బాలు చిక్‌పీస్, డ్రైన్డ్ మరియు రిన్స్డ్
• 5 oz. శిశువు బచ్చలికూర
• 1/4 కప్పు తాజా కొత్తిమీర, సుమారుగా కత్తిరించి
• 2 కప్పులు వండిన అన్నం లేదా క్వినోవా, సర్వింగ్ కోసం

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి. క్యూబ్డ్ బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో చినుకులు వేయండి. చిటికెడు ఉప్పుతో చల్లి, కలపడానికి టాసు చేయండి. టెండర్ వరకు కాల్చండి, సుమారు 25 నిమిషాలు.
2. ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాట్ పాన్‌లో మరొక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు నూనెలను జోడించండి. ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ కరివేపాకు పేస్ట్ వేసి కలపండి. కొబ్బరి పాలు, పసుపు మరియు కొబ్బరి చక్కెర వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు కదిలించు. చిక్పీస్ వేసి, స్క్వాష్ పూర్తయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కూర సాస్‌ను రుచి చూడండి మరియు మీకు మరింత వేడి కావాలంటే మరింత కూర పేస్ట్ జోడించండి.
3. బచ్చలికూరలో వడలిపోయే వరకు కదిలించు. పైన కాల్చిన బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు కొత్తిమీర వేయండి. అన్నం లేదా క్వినోవా మీద కూర వడ్డించండి.

పోషకాహార సమాచారం: